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選擇學校食堂承包時承包公司需要做好什么事情

2022-07-14 11:15:41

      現在石家莊食堂承包公司參差不齊,所以很多公司和學校都擔心食堂承包的弊端,擔心食堂承包提供的食物不好,食物質量太差,食品安 全等等。那么如何選擇一家合適的學校食堂承包公司呢?

      1、擁有養殖基地;石家莊食堂承包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地。為實行訂單采購,質優價廉,充分發揮自身品牌優勢,與有實力的供應商合作,達到同等質量條件。享受絕對有競爭力的價格優勢。只有擁有自己的農場,才能保證肉制品安 全穩定的供應,保證質量的質量安 全,極大地滿足廣大企業的需求。

      2、具備物流運輸能力;石家莊食堂承包商可24小時派出車隊,從基地或壹級農貿市場采購客戶所需的蔬菜、肉類、干貨、糧油等。經過精心挑選、嚴格檢測、包裝,準時交付給客戶。有多個標準化倉庫,原材料入庫后實行電腦監控管理;儲存系統不斷完善,根據不同食材的保溫要求,對不同食材進行分類儲存,讓不同的食物在科學的溫度環境下,保鮮美味。

石家莊食堂承包

      3、完善管理制度;員工衛生、餐具衛生、環境衛生、廚房衛生管理有系統、規范的操作指南。例如,員工必須接受衛生培訓,保持個人衛生,養成良好的衛生習慣;處理清洗過的餐具時必須戴一次性衛生手套,餐具運至指定地點后應放置整齊并防塵;使用清潔劑清潔桌子、椅子和地板,使廚房遠離蒼蠅、蟑螂、螞蟻等;每天下班后必須對所有日常廚房用具進行嚴格消 毒 、四次消 毒、五次清洗等。

      采購會影響原材料的質量、合同食堂的水平、資金周轉的速度。在采購行為中,以次充好、虛報價格的情況也時有發生。因此,控制食堂的合同采購成本非常重要。


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